От 60-те години в някои италиански тратории съществува традиция, при която определено регионално ястие се сервира в специално изрисувана керамична чиния. След вечерята посетителят получава чинията като сувенир и спомен от мястото.

Страхотна идея — сувенирът не е нещо, което купуваш след преживяването, а част от самото преживяване.